韩国黄片

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        EN
        Industry Information
        2020-03-10

           不管是中小型蛋雞養殖個體戶,或者大型蛋雞養殖企業,要做好自身市場運營定位,就得先了解一下行業存欄結構和形勢,那么,我先從蛋雞行業大趨勢做簡單分享,然后客觀分析下當前形勢下,蛋雞養殖企業或者個人,該注意點啥!

             最近這三年,蛋雞行業里,可能大家聽得最多的,最火熱的,就是規?;?,新建幾十萬,上百萬,上千萬只等,中大型規?;半u場,越來越多,數字在不斷被刷新,地區最大,省級最大,全國最大,亞洲最大等排行榜和稱呼都來了,沒有最大,只有更大,一聽到這些數字時,牽動整個行業的神經,似乎規?;呀浭潜赜芍?,實際是這樣嗎?

             我曾今做過粗略統計,全國實際單場存欄產蛋雞在20萬只以上的所有雞場,總存欄量1個億都不到,產蛋雞如果按照10億只計算,這個比例不到10%,還是比較小的,這個規模群體存欄數,每提高10%,需要增加1個億的存欄量,這得建多少個百萬蛋雞場?

             雖然最近這三年,媒體報道新簽約或者新建很多百萬蛋雞場,但是從目前推進速度看,還是較慢,達到滿欄100萬只的,仍然較少,一期20萬只左右推進,速度較慢!

             但是未來五年,甚至更長時間內,規?;半u養殖企業,比例會大幅度提升,為什么會這樣?

             我從以下幾個方面談談看法:1.環保政策;2.食品安全;3.投資成本;4.消費認知,需求,渠道的改變;5.農村人口結構的變化;6.行業大環境變遷;

            第一:環保政策的推行:近幾年,環保政策的推行,在蛋雞養殖行業,也形成了一定影響,特別是中部和南部經濟發達地區,環保政策的深入,部分地區禁養和限養,在一定程度上,去掉了一部分蛋雞養殖存欄量,這部分存欄量,多數以小戶或者適度規模戶(當前的適度規模戶,基本也就算是小戶了)為主,中大型雞場,很少有限養或者禁養的!

             部分小散戶,由于受到自身條件局限,雞場場址在禁養區或者限養區,或者硬件設備落后,或者資金儲備不足,對設備升級改造,糞污深度處理,再建廠資金儲備等不足,一旦被限養或者禁養,則多數會自動退出行業。

              中大型蛋雞場,多數以企業性質投資,在選址和運營方面,多數以標準程序運營,會提前考慮到周圍布局和未來需求,即使有些逐步擴大規模的規?;半u場,被禁養或者限養,一般也都會另覓地方,重新開始,受到的影響較小。

              這里重點談一下,蛋雞場配套的糞污處理,當前,還未有一款既方便經濟實惠,又適合全國各地區蛋雞場的方案,不同的地區,不同規模和經濟實力的蛋雞場,得選擇不同的處理方案,沒有十全十美的方法,需要同行繼續共同摸索!

              環保政策執行,雖然從今年開始,有所緩和,但未來一段時間內,仍將是蛋雞養殖同行,必須重視的,雞場環保要求不達標(糞污處理,育雛育成舍采暖設施,雞舍臭氣等),仍將是蛋雞養殖的一道硬杠!

             第二:食品安全,這個是所有雞民朋友的一道紅線,以前蛋雞養殖是在后臺看不見,隨著國家對食品安全的重視,嚴格的監管,后臺變前廳,展現在大家面前,雞蛋面臨著隨時的監測。近些年,時不時有媒體報道某些雞蛋監測不合格,養殖場受處罰的。

             食品安全是一道紅線,必須做到,而對于更多小散戶,雞舍條件一般,外界氣候變化,對雞舍內部環境影響較大,加上多數傳統老養殖區,雞舍周圍養殖密度大,有些養殖戶觀念和技術更新慢,導致開春或者入秋氣候變化大時,易引起疾病,特別是一些傳染性疾病,波及周圍,疫病最終的治療,還是得依靠藥物,這就與無抗相悖。

             而對于更多中大型養殖場,密閉式雞舍,搞好雞舍內部管理和環控,則相對不會受到外界氣候變化帶來的直接影響,有利于降低疫病發生的風險,從而減少藥物的使用機率!

             當前,很多縣級及以上城市主流商超或者蛋商提貨,基本都要求無抗雞蛋,這對于更多小散戶或者適度規模蛋雞場,是個不小的壓力,如果蛋品質不好保證,未來的市場銷售渠道,越來越窄!

             這也是為什么有很些蛋商,或者食品廠,或者上游雞蛋需求方,開始嘗試自己建廠養雞,保證產品質量穩定!

             第三:投資成本,近些年,蛋雞養殖設備不斷更新,越來越先進,隨之而來的,是投資成本的逐年上升,現在按照當前一些中大型規?;顿Y成本看,一只雞投入,普遍在百元以上,這不是普通小養殖場所能承受的。

              而按照經濟型雞舍為主的適度規?;B殖場建場數據看,從新建雞場,到裝上雞養到160天左右收支平衡,一只蛋雞的投入,也不會低于100元,蛋雞養殖,已經不再是普通農民能夠干的起的行業了,整個畜牧行業,都面臨這個問題!

              為啥要上更先進的設備,一方面可能對于更多的中大型企業,是為了未來布局,當所有養殖場都在一個起跑線上,規模和設備差不多時,那產品就可以同等比拼,但當平衡被打破,有人硬件和軟件都上去了,那比拼就失衡了。另一方面,人力成本是一大塊,工人越來越不好招,只能上設備,讓設備養雞,人管理設備,減少對人工的需求和依賴。

             舉個栗子:有個雞民朋友原來雞蛋做供港的,雞舍在很早以前,算是比較先進了,但現在再回頭一看,周圍雞蛋做供港的,硬件和軟件設備,都非常先進了,競爭激烈,港商對供貨商硬件設備和質量也有更高要求,再做供港,已經很吃力了,面臨兩個選擇:要么放棄供港,轉做國內,要么花大價錢,建更好的場區,上配套硬件設備!

             這是當前很多中大型蛋雞養殖企業,一樣面臨的問題,大筆的投資,要考慮到未來一段時間內的實用性和經濟性,而非眼前!

             第四:消費認知的升級,需求的改變,營銷渠道的改變:雞蛋作為生活品,不再是稀缺品,存欄供應量和消費量的飽和,大眾化鮮蛋,帶來的,一定是價格競爭,到最后生產端沒利潤時,帶來的一定是產品質量的下降!

             作為70后,80后,90后,甚至是00后消費主流群體的崛起,對特色雞蛋,個性蛋,保健蛋等,有了一定市場需求。原來雞場生產雞蛋,到蛋點,蛋點再到一級蛋商,一級蛋商到網點或者商超食品廠等模式,隨著互聯網推進,逐漸在被去中間化,網絡扁平化,快捷化,帶來的社群消費,營銷渠道的改變等,讓整個消費,需求,供應,生產端悄然發生變化。這些,對于更多小型蛋雞場來迎合改變,是很難的,精力,觀念,人員配備,資金配備等,都是個難點。

             第五:農村人口結構變化,隨著前幾年國內經濟的快速增長,城鎮化發展推進,中部和南部經濟發達地區還好,農村人口較多,但在較偏遠地區,農村留守人口越來越少,特別是青壯年人口,務工,就醫,就業,教育,養老等資源,逐漸集中到經濟發達城市,很多年輕人隨著就業融入城內,安家落戶,農村老家,變成這一代人兒時的記憶!

             這一輩適度規?;B殖場從業者,從業者10年以上的,普遍平均年齡在50歲以上,雞舍的建造布局較為簡單經濟,最多10年后,普遍面臨接班和房舍改建擴建問題,而進城的下一輩,是很少愿意回農村從事養殖業的,會進一步減少小散或者適度規?;半u養殖群體!

             第六:大環境變遷:一些傳統行業的發展,過剩這個詞是不稀奇的,企業發展進入瓶頸期,大投資,低回報甚至是無回報,是很多行業面臨的問題,蛋雞行業也一樣,產業鏈的中上游,很多分支行業,例如:種源,飼料,動保,蛋商,食品加工企業等等,發展遇到瓶頸期,或者想繼續在產業鏈擴張,為來來布局,保證利潤的增長,必然會沉到終端來搞養雞,終端養殖,是個大的吸金池,可以容納更多資金進來,這帶來的,必然是規模,硬件,軟件的升級!

              國內現在雖然中產群體在增多,但多數都直接或者間接與農結緣,加之飲食結構決定了,在很長一段時間內,雞蛋仍以鮮蛋消費為主流,深加工會有一定市場,但是比例不會提升太快,盲目照搬國外發達國家雞蛋消費結構和數據,會引起誤區。

              而傳統的鮮蛋市場,賦予不了太多的元素,也就決定了消費的價格,不可過高,偏離大眾市場,則銷量注定難以維持。

              中大型蛋雞養殖企業的比例,大幅度在提升,但大型規?;半u養殖企業日子就好過嗎?

              未必,從最近幾年,一些新三板上市的中大型蛋雞養殖企業,披露的財務報表看,盈利能力并不強。面對當前蛋雞行業規模擴張,中大型企業如何進行風險管控呢?

              其一:資金鏈充足,不盲目擴張,大舉融資或者舉債擴張,是不鼓勵的,單一的雞蛋,投入產出比還是高,過度融資,遇到產業發展深度低谷,容易熬不住,很多企業的倒閉或者易主,往往都是資金鏈斷裂。

              其二:應對行情波動,雞蛋期貨是個金融工具,中大型規?;半u養殖企業,可以考慮套期保值,但得有專業操盤手,不建議做投機,小散和適度規模戶,不建議盲目進入!

              應對疫情風險,金融保險是個工具,但目前推廣有局限性,還有待進一步優化險種和保費賠償等問題,惠及更多養殖場!

              應對行情波動,中大型規?;半u養殖場還可以考慮深加工方向,但資金占用率較高。舉個栗子:當鮮蛋白菜價時,上游深加工企業,往往利潤是最豐厚的時候,有企業已經在這么嘗試,鮮蛋極其便宜時,直接生產優質蛋粉凍上,蛋粉價格高時出售;鮮蛋價格高時,直接向市場直供鮮蛋,停止或者少量做蛋粉,這也算是一種緩沖方式,效果還不錯。

               其三:進一步適當降低生產成本,成立專業蛋品,大宗飼料原料,淘汰雞等貿易團隊,利用淘汰雞,蛋價和飼料原料波動,及時采購大宗飼料原料和出售蛋品到齡老雞等,降低飼料成本,增加蛋品和淘汰雞收益,提高利潤點。

              其四:提高生產成績:規模大了,設備先進了,但生產成績并不一定完美,很多雞場的死淘率,產蛋高峰持續時間,破損率,后期老雞脫毛等等問題,還有待進一步系統深挖改進,增加盈利點。

              其五:選擇合適的品種:種好,好一半,當前,北京峪口京系列,河北大午金鳳系列,北農大農大系列,寧夏曉明禽業和河北華裕海蘭系列,北京農效羅曼系列等優秀國內外品種共舞,選擇適合自己企業品種,將品種的特性和優勢,針對特定人群開發特色雞蛋,個性雞蛋,保健雞蛋產品,發揮最大化!

             當前,是適度規模占主流養殖群體(產蛋雞存欄1-5萬只),但并不是在這個規模群體,就一定能夠高枕無憂,長久存在下去,你得有自己的核心競爭力,最終考核的硬指標,便是最終的綜合盈利能力!是否能持久更多的賺到錢?

             在一段時間內,對于更多中小型蛋雞養殖場,只有有足夠的行業內核心競爭力,才可以堅挺下去!請注意以下幾點:

        第一,養好雞,精細化養殖,雞能養好,穩定,且數據詳細;

        第二,降低成本,提高效率,例如優質其他飼料,便宜原料等;

        第三,有資本,技術資本,資金資本,眼光戰略資本;

        第四,抓好鏈條上利潤,再小的雞場,也是老板,人勤懇,自己賣雞蛋,利潤總要高一點,利用原料低谷,資金允許的情況下,多采購便宜原料等(利用價格波動隨時采購,而非購買殘次品或者偷工減料產品)

        第五,量力而行,不要盲目擴張,在自身可控風險范圍內,精細化養殖,建議備好蛋雞養殖風險資金,建議一只蛋雞10元左右風險資金,以應對行情低谷時支撐!

              對于大小蛋雞場而言,最重要的事情,重復千遍,依舊是:舍內有雞,就得養好,舍內安穩,舍外觀望,在未來一段時間內,變成一個專業的職業雞民!

              不論大小雞場,最終考核的指標都是一樣,盈利能力!而左右蛋雞場盈利能力的方面較多,單一養好雞是根本,在相對較低成本下養好雞,再賣好蛋,多盈利,才是蛋雞養殖可持續長久之路!

              大有大的優勢,小有小的特點,找到自己在行業內的存在點,發揮各自優勢,才能存在于行業,至于哪種規模適合國內,不必爭論,時間會告訴大家,做好當前應該做的事,把雞養好,把蛋賣好,兜里銀子足了,小也可以變大,大可以變得更大!

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